Innovation in Catering (Innovatie, Vernieuwing, Originaliteit) uitbesteed

Oct 26, 2023

Brussels Airlines en Aramark: versterken samen belevenis van loungeklanten

In de zomer hertekende Brussels Airlines op Zaventem haar business lounge voor passagiers met Sub-Sahara bestemmingen. Net zoals op de centrale lounge voor al haar businessklanten verzorgt Aramark daar de cateringdiensten. Recent staat een Guest Experience Manager van de cateraar mee in voor een aangename belevenis.

De volledig vernieuwde Sunrise Lounge op Brussels Airport vinden we in de T-zone vanwaar elke voormiddag diverse Airbussen van Brussels Airlines richting West- en Centraal Afrika vertrekken. De lounge oogt buitengewoon ruimtelijk, biedt fraai uitzicht op de tarmac en voelt aan als een rustige oase in afwachting van vertrek. Nakende vluchten worden niet aangekondigd om de sereniteit in de lounge te bewaren. Receptiemedewerkers noteren de boarding uren van de passagiers en houden het vertrek van eenieder bij. 

Passagiers op doorreis van bijvoorbeeld de Verenigde Staten naar Centraal-Afrika kunnen daar in comfortabele zones even bijslapen of een stortbad in de Grohe Spa nemen. Als belangrijk onderdeel van de rustgevende omgeving is het aanbod aan verfijnd eten en drinken waarvoor Aramark instaat. De cateraar houdt rekening met de verwachtingen van de klanten. Die kunnen door lange reizen en een verstoord bioritme sterk variëren. Zowel een stevig, gezond ontbijt staat voor hen ter beschikking als hartige gerechten, twee Belgische bieren van het vat en sterke dranken om zelf een mixed drink te bereiden.

Net zoals in de centraal gelegen Business Lounge waar Neuhaus chef-chocolatier Eric Lauwers gasten entertaint, zorgt Tim Desmet van Aramark als Guest Experience manager ervoor dat klanten het in afwachting van hun vlucht volledig naar hun zin hebben. Die functie werd recent gecreëerd om het eigen serviceteam nog beter te ondersteunen. Een andere taak van de Guest Experience Manager bestaat erin om op basis van zijn ervaringen de chef uit te dagen om creatieve en innoverende recepten op het menu te zetten.

 Een soortgelijk profiel is gecreëerd bij de NATO. Snel en adequaat anticiperen op vragen van de klant en zo voldoen aan de verwachtingen van de klant, vormt daarbij het uitgangspunt. De vernieuwde passagierslounge van Brussels Airlines en het creëren van een extra ondersteunende Aramark functie gefocust op optimale klantenbeleving zijn er samen op gericht om de dienstverlening van de luchtvaartmaatschappij kwalitatief te bestendigen.

More News

Gault&Millau Inspiration Talks op Tavola 2024

Mar 4, 2024

De jury heeft beslist: dit zijn de winnaars van de 12e Belgische AEHT Cornet Trophy

Jan 7, 2024

Belgian Event Caterer Association BECAS: Samen sterk

Dec 7, 2023

Our partners